الحبق

Mintha longifolia

هو نبات عشبي صغير شبيه بالنعنع ويتميز بأوراقه الصغيرة والمنتظمة الشكل ورائحته العطرية القوية والنكهة المميزة. ينمو الحبق بشكل طبيعي في المناطق البحرية الدافئة والمعتدلة في أوروبا وآسيا وأفريقيا.

تستخدم أوراق الحبق الطازجة أو المجففة كتوابل في الطهي، حيث يضفي على الأطعمة نكهة عطرية مميزة ويستخدم في العديد من الأطباق مثل اللحوم والدجاج والأسماك والصلصات والأرز والمخبوزات. كما يحتوي الحبق على مواد مضادة للأكسدة ومضادات حيوية طبيعية تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الغثيان وتقليل الانتفاخ والغازات المعوية.