البقدونس
Parsley
الاسم العلمي : Petroselinum crispum العائلة : الخيمية Apiaceae
الأسماء الشائعة : البقدونس ، المعدنوس، المقدونس
البقدونس نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية يُزرع على نطاق واسع لأغراض الطهي وللأغراض الطبية في جميع أنحاء العالم. يعتبر من النباتات التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، كما يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية.
1- الفوائد الصحية والطبية
مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة.
- مضاد للالتهابات: يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تساعد في تخفيف الالتهابات والألم.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ.
- مدر للبول: يستخدم لتحفيز إفراز البول والتخلص من السموم.
- دعم صحة العظام: يحتوي على فيتامين K الضروري لصحة العظام.
أستخدامات أخرى :التخفيف من رائحة الفم، علاج الأمراض الجلدية، إنتاج الزيوت العطرية، بية.
إنتاج مستحضرات التجميل، تحسين صحة الشعر. وغيرها
المزيد ……وصف وخصائص النبات – الاستخدامات الغذائيّة – المركبات العطرية -الفوائد الصحية والطبية
